カテゴリー: 今日の一品

かぼちゃ200gを薄切りにし、耐熱皿でレンジ5分加熱して潰す。鍋に牛乳200ml、コンソメ小さじ1と一緒に入れて温め、バター10gと塩で味を調える。優しい甘さでほっとする、10分でできる一品です。

鶏ささみ2本は茹でて手で裂く。みょうが2本を薄切りにし、梅干し1個を種を取ってたたく。ささみ、みょうが、梅、醤油小さじ1、ごま油少々を和えて完成。さっぱりヘルシーな、10分でできる夏の一品です。

茹でた枝豆1袋をさやから出し、塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1、白ごま少々と混ぜ合わせるだけ。温かいご飯にのせても、そのままおつまみにしても美味しい、10分で作れる簡単な夏の一品です。

とうがん200gを一口大に切り、耐熱皿でレンジ5分加熱する。鍋で豚ひき肉100gを炒め、だし汁150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉でとろみをつけてとうがんにかける。ほっとする、10分でできる夏の一品です。

なす、ズッキーニ、パプリカを角切りにし、耐熱容器でレンジ5分加熱する。トマト缶1/2缶、コンソメ小さじ1、塩・こしょうを混ぜて絡め、冷蔵庫で冷やす。彩り豊かで作り置きにも便利な10分の一品です。

絹豆腐1丁を器に盛り、青じそ5枚を千切りにしてたっぷりのせる。めんつゆ大さじ2を回しかけ、すりごまと刻みねぎを散らして完成。喉ごしよくさっぱり食べられる、10分でできる夏の一品です。

桃1個を薄切りにし、生ハム4枚を巻きつけるように盛り付ける。黒こしょうを軽くふり、オリーブオイルを少量垂らして完成。甘みと塩気が引き立つ、10分で作れるおしゃれな夏の一品です。

ピーマン4個を細切りにし、ちりめんじゃこ大さじ3と一緒にごま油で炒める。醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。ご飯がすすむ、10分でできる一品です。

スイカ1/4個を一口大に切り、器に盛る。フェタチーズ少々をちぎってのせ、塩ひとつまみとミントの葉を散らす。オリーブオイルを少し垂らして完成。甘さと塩気が絶妙な、10分でできる夏の一品です。

ズッキーニ1本を薄い輪切りにし、ベーコン2枚を短冊切りにする。フライパンでベーコンを炒め、ズッキーニを加えて中火でさっと炒める。塩・こしょう、にんにく少々で味付けして完成。10分で作れる夏の一品です。