今日の一品：みょうがと豆腐の冷やし薬味のせ

絹豆腐1丁を冷やして器に盛る。みょうが2本、青じそ3枚を千切りにし、おろし生姜と一緒にたっぷりのせる。醤油とごま油を回しかけて完成。香り豊かでさっぱり、10分で作れる夏の一品です。