今日の一品：とうがんのそぼろあんかけ

とうがん200gを一口大に切り、耐熱皿でレンジ5分加熱する。鍋で豚ひき肉100gを炒め、だし汁150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉でとろみをつけてとうがんにかける。ほっとする、10分でできる夏の一品です。