今日の一品：空心菜のにんにく炒め

空心菜1束を4cm幅に切る。フライパンでにんにく1片とごま油を熱し、香りが立ったら空心菜を強火でさっと炒める。オイスターソース大さじ1、塩・こしょうで味を調えて完成。シャキシャキ食感の10分の一品です。