今日の一品：オクラの梅おかか和え

オクラ10本はさっと茹でて冷水に取り、小口切りにする。梅干し1個を種を取りたたき、醤油小さじ1、かつお節と一緒にオクラと和える。冷蔵庫で少し冷やすとさらに美味しい、10分で作れる夏の一品です。