カテゴリー: 今日の一品

モロヘイヤ1束は茎を除いて茹で、細かく刻むとネバネバに。納豆1パックと混ぜ合わせ、醤油少々で味を調える。ご飯にのせても、そのままおつまみにしても美味しい、10分でできる夏のスタミナ一品です。

じゃがいも1個を細切りにし、水にさらす。フライパンでごま油を熱し、水気を切ったじゃがいもをシャキシャキ感が残る程度に炒める。塩・こしょうで味を調え、大葉の千切りを混ぜて完成。10分でできる一品です。

ピーマン4個はヘタをつけたまま魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼く。だし汁100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1を混ぜたタレに熱いうちに漬け込む。冷やして食べても美味しい、10分でできる夏の一品です。

豆乳200mlを鍋で温め、めんつゆ大さじ1、塩少々で味を調える。器に注ぎ、かに風味かまぼこと三つ葉を添えて冷蔵庫で冷やす。とろりと優しい味わいで、10分で作れる涼やかな夏の一品です。

空心菜1束を4cm幅に切る。フライパンでにんにく1片とごま油を熱し、香りが立ったら空心菜を強火でさっと炒める。オイスターソース大さじ1、塩・こしょうで味を調えて完成。シャキシャキ食感の10分の一品です。

長芋150gを皮をむき、ポリ袋に入れて叩いて食べやすい大きさにする。梅干し1個を種を取ってたたき、醤油小さじ1、かつお節と一緒に長芋と和えて完成。ネバネバ食感でさっぱりの、10分でできる一品です。

かぼちゃ200gを薄切りにし、耐熱皿でレンジ5分加熱して潰す。鍋に牛乳200ml、コンソメ小さじ1と一緒に入れて温め、バター10gと塩で味を調える。優しい甘さでほっとする、10分でできる一品です。

鶏ささみ2本は茹でて手で裂く。みょうが2本を薄切りにし、梅干し1個を種を取ってたたく。ささみ、みょうが、梅、醤油小さじ1、ごま油少々を和えて完成。さっぱりヘルシーな、10分でできる夏の一品です。

茹でた枝豆1袋をさやから出し、塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1、白ごま少々と混ぜ合わせるだけ。温かいご飯にのせても、そのままおつまみにしても美味しい、10分で作れる簡単な夏の一品です。

とうがん200gを一口大に切り、耐熱皿でレンジ5分加熱する。鍋で豚ひき肉100gを炒め、だし汁150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉でとろみをつけてとうがんにかける。ほっとする、10分でできる夏の一品です。