カテゴリー: 今日の一品

とうがん200gを一口大に切り、耐熱皿でレンジ5分加熱する。鍋で豚ひき肉100gを炒め、だし汁150ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉でとろみをつけてとうがんにかける。ほっとする、10分でできる夏の一品です。

なす、ズッキーニ、パプリカを角切りにし、耐熱容器でレンジ5分加熱する。トマト缶1/2缶、コンソメ小さじ1、塩・こしょうを混ぜて絡め、冷蔵庫で冷やす。彩り豊かで作り置きにも便利な10分の一品です。

絹豆腐1丁を器に盛り、青じそ5枚を千切りにしてたっぷりのせる。めんつゆ大さじ2を回しかけ、すりごまと刻みねぎを散らして完成。喉ごしよくさっぱり食べられる、10分でできる夏の一品です。

桃1個を薄切りにし、生ハム4枚を巻きつけるように盛り付ける。黒こしょうを軽くふり、オリーブオイルを少量垂らして完成。甘みと塩気が引き立つ、10分で作れるおしゃれな夏の一品です。

ピーマン4個を細切りにし、ちりめんじゃこ大さじ3と一緒にごま油で炒める。醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。ご飯がすすむ、10分でできる一品です。

スイカ1/4個を一口大に切り、器に盛る。フェタチーズ少々をちぎってのせ、塩ひとつまみとミントの葉を散らす。オリーブオイルを少し垂らして完成。甘さと塩気が絶妙な、10分でできる夏の一品です。

ズッキーニ1本を薄い輪切りにし、ベーコン2枚を短冊切りにする。フライパンでベーコンを炒め、ズッキーニを加えて中火でさっと炒める。塩・こしょう、にんにく少々で味付けして完成。10分で作れる夏の一品です。

絹豆腐1丁を冷やして器に盛る。みょうが2本、青じそ3枚を千切りにし、おろし生姜と一緒にたっぷりのせる。醤油とごま油を回しかけて完成。香り豊かでさっぱり、10分で作れる夏の一品です。

ゴーヤ1/2本を薄切りにして塩もみし、水気を絞る。ツナ缶1個、塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1、醤油少々と和えるだけ。苦みが和らいでやみつきになる、10分で作れる夏の一品です。

とうもろこし1本は実をそぎ、枝豆はさやから出す。フライパンにバター10gを熱し、とうもろこしと枝豆を炒める。塩・こしょうで味を調え、醤油少々を回しかけて完成。10分で作れる、夏らしい一品です。