カテゴリー: 今日の朝ごはん

きゅうりとみょうがの浅漬け：薄切りにして塩と酢で和えるだけ。爽やかで箸休めに最適。

菜の花の辛子和え。茹でた菜の花を冷水で冷やし、辛子醤油で和えるだけ。5分でできる春の味覚。ほろ苦さとピリ辛がクセになる、お酒の肴にもぴったりな一品です。

春の筍とわかめの簡単おひたし。茹でた筍と戻したわかめを合わせ、めんつゆとごま油少々で和えるだけ。5分でできる旬の味わい深い一品。さっぱりしてお弁当や副菜に最適です。

春の新玉ねぎときゅうりのさっぱり酢の物。薄切り新玉ねぎと輪切りきゅうりを塩もみし、酢・砂糖・しょうゆで和えるだけ。5分で完成し、爽やかな酸味が春の食卓にぴったりの一品です。

春の小松菜おかかごまマヨ和え。小松菜をさっと茹でて水気を絞り、マヨネーズ・すりごま・かつお節と和えるだけ。5分でできる栄養満点の簡単副菜です。お弁当やあと一品にぴったり。

春の新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ。薄切り新玉ねぎと角切りトマトをボウルに入れ、オリーブオイル・レモン汁・塩こしょうで和えるだけ。5分で完成、爽やかな甘みが春にぴったりの一品です。

春の新じゃがとベーコンのバター醤油炒め。新じゃがを薄切りにし、ベーコンと一緒にバターで炒め、醤油を回しかけるだけ。香ばしくてホクホク、5分でできる旬の一品です。おつまみや副菜にぴったり！

春キャベツとかにかまのごまマヨあえ。春キャベツ3枚を細切り、かに風味かまぼこ4本をほぐし、マヨ大さじ2、白すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1と和えるだけ。生のままでシャキシャキ、彩りも春らしい簡単副菜です（約5分）.

春キャベツと桜えびのナムルサラダ。春キャベツをさっと茹でて桜えびと和え、ごま油と塩で味付け。5分でできる旬の香り豊かな一品です。おつまみや副菜にぴったりです。

春の旬野菜「新玉ねぎ」を使った簡単副菜レシピをご紹介します。新玉ねぎを薄切りにして、ツナ缶とマヨネーズ、しょうゆ少々で和えるだけ。5分でできて、甘みと旨味が楽しめる一品です。ご飯にもお酒にも合います。